レストランにホテル機能を付加したオーベルジュは、フランス生まれの食事を楽しむ人のための場所。
菅平高原産の新鮮かつ旬の食材を活かした、シェフの気まぐれ自慢料理をぜひご賞味ください。
ランチ、ディナー 各2コースご用意しております。
※宴会、各種パーティー、ガーデンパーティー 等 取扱っております。ご宿泊なさらないお食事のみのお客様でもご利用になれます。
◆ご予約・お問い合わせ TEL：0268-74-3003
◇シェフのお勧めメニュー◇ 前菜 料理長の気まぐれの一品 魚料理 グラニテ 本日の肉料理 季節の野菜 ヒゲ特製デザート エスプレッソコーヒー ￥6,000(税込み) |
◇信州の特選メニュー◇ お勧めの食前酒 ひとくちオードブル 季節のオードブル 魚料理 グラニテ 本日の肉料理 日替わり特製デザート エスプレッソコーヒー ￥10,000(税込み) |
| ◆ご朝食 ￥1,800 【内容】 焼きたてパン 朝取り卵を使った料理 ベーコンまたはソーセージ フルーツ ジュース コーヒー ハーブティー |
◆サンド 生ハムサンド ￥1,000 （パリ風プチフランスパンに生ハムとクリームチーズ、野菜がたっぷり） 野菜のグラタン カナッペ ￥1,300 (ヨーロッパ風ブラウンブレッドに野菜、アボガド、ニンニクをソテしてチーズをかけ焼き上げたものを乗せたもの) クラブハウスサンド ￥1,300 (信州産のクルミを使ったパンに地鶏とベーコン、高原野菜もたっぷり) |
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| ◆喫茶 オリジナルケーキ ￥700 （いろいろあります） ケーキセット ￥1,000 (コーヒー、紅茶、ハーブティー、ジュース) コーヒー ￥500 ミルクたっぷりのココア ￥600 フレッシュジュース ￥500 木いちごのジュース ￥700 アイスクリーム ￥600 (地元産花豆を使った) |
◆前菜 野菜のマリネ （なす、きゅうり、など） ￥800 ズッキーニと香草ウィンナーの炒め物ハーブ添え ￥1,000 （ワインやビールに良く合います） レタスと生ハムとチーズのミルフィユ仕立て ￥1,200 （ブルーチーズのドレッシングとガーリックトースト添え） 山の笹と古代米を使ったちまき風 ￥600 |
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| ◆肉料理 信州牛のホホ肉の網あぶら包み 野菜のパスタ ￥1,300 豚のすね肉塩漬け煮込み (アイスバイン) ￥1,200 |
◆オリジナル料理 グラタン ￥1,000 (1)菅平産ポテトとベーコン、それにチーズがたっぷり (2)レタスとズッキーニ、地鶏にトマトがたくさん オリジナルカレー ￥1,200 (信州牛と野菜たっぷりのカレー) |
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| ◆バー 生ビール ￥650 スタイニーボトル ￥500 フランスワイン グラス 赤 ￥800 (フルボトルワインのご注文はワインリストをどうぞ) 白 ￥700 ウィスキー (バーボン、スコッチ) ￥1,000 ブランディ カクテル シェリー ￥1,000 |
※フランス料理とコース料理をご希望のお客様は、メインダイニングにてご用意させていただきます |
